Mes petits plats sucrés pour le réveillon d’hier !
- Gâteau au chocolat et crème au beurre framboise
- Petits sablés au beurre et cerises
-Tarte au citron
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Sablé aux cerises
300g de beurre non salé
200g de sucre à glacer
2 œufs
50g de lait
10g d’essence de vanille
425g de farine tout usage
Cerise confites(cerise au marasquin ou j’ai pris des cerises dans ma confitures de cerises que j’ai coupé en 6-8)
Crémez le beurre et le sucre au mélangeur.
Incorporez les œufs, le lait et l’essence de vanille et mélangez. Si l’appareil a l’air de se séparer, c’est pas grave, continuez.
Tamisez la farine et ajoutez au mélange.
Bien mélanger.
Prenez le mélange et mettez le dans une poche à pâtisserie avec une douille étoilée.
Faites une rosace, écrasez le centre avec votre doigt préalablement mouillé d’eau et ajoutez le petit morceau de cerise confite.
Cuire 15 min (avec une double plaque si possible) à 425F.
Laissez reposer dans la plaque quelques minutes et faites refroidir sur une grille.
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